Opção saúdavel - Chocolate

Bom diiiia, meninas! Vamos comer chocolate?

Inspirada no Bem estar quis fazer o post, para que nesta pascoa, o chocolate ingerido, não venha com culpa, pois como o Dr. Alfredo Halpern falou, podemos sim, comer um pedacinho – de 20 a 40 gramas - todos os dias, dando preferencia os que tenham mais de 60% de cacau, que são os meio amargos ou/e amargos. Ele também diz que o doce é bom para a saúde, que pode melhorar o humor, reduzir o apetite por doces, diminuir o colesterol ruim (LDL) e ainda ajudar no bom funcionamento do coração.

Outro motivo é os antioxidantes que são importantes para combatem os radicais livres responsáveis pelo entupimento das artérias e também ajudam a reduzir o colesterol total e os triglicérides. Em uma pesquisa feita pela Universidade de Cornell, foi constatado que o chocolate quente tem ainda mais antioxidantes do que o chá preto e o chá verde, o que mostra a relevância do doce.

Receita de chocolate quente (Rendimento: 1 porção)

·         1 copo de leite;

·         1 colher (sopa) de chocolate em pó;

·         Açúcar á gosto;

·         1 colher (chá) de maisena

·         1 colher (sobremesa) de creme de leite

Modo de preparo: Misturar um pouco do leite no chocolate e na maisena (reserve). E colocar o restante do leite para ferver e adicione o açúcar. Quando começar a borbulhar, coloque a mistura reservada, e adicione o creme de leite. Misture. Quando começar a ferver esta pronto.

Como fazer para treinar o paladar?

A Dr. Vanderli Marchiori dá a dica de comer primeiro um quadradinho do amargo e depois outro do chocolate que mais gosta, fazendo assim, até o dia que irá comer mais chocolate amargo e menos o da sua preferencia.

Gostaram? Se tiver mais receitas divida conosco!  Beijinhos, meninas ;*